в опросе ответил, что да хочу
| QUOTE (Jelena25 @ 31.10.2008 - время: 16:46) |
| Не хотела бы, жалко... |
если задуматься, то есть ничего нельзя
ответила - ДА.
| QUOTE (РоМАЧО @ 08.10.2008 - время: 20:56) |
| Кстати мясо кенгуру считается самым диетическим, очень полезно, и что самое смешное больше всего мясо кенгуру сьедают Россияне)))) оно очень похоже на говядину и кстати не факт, что у нас его не выдают за говядину, ибо оно стоит копейки, т.к. их истребляют и продают нам ... вот такие пироги. в опросе ответил, что да хочу |
Не стоит оно копейки - на 20-40% дороже говядины в супермаркете. И не похоже - очень "сухое", кисловатое и сильный запах свежескошенной травы. Перепутать можно только если есть с пряностями или фарш мешать с фаршем свинины - получается подобие говяжьего фарша.
Я пытался его покупать по диетическим соображениям, но больно уж "сухое" и кислое. Перешел обратно на телятину и курятину.
Вот, кстати, также об этом упоминается за 2009 год.
Кстати, её в основном в колбасы всякие впихивают. В РФ в том числе.
В данное время кенгурятина активно экспортируется в более чем 55 стран, в том числе и в СНГ. Так что, быть может, и Вы, сами того не подозревая, успели совершенно непроизвольно попробовать ее на вкус.
Кенгурятина имеет достаточно сильный аромат и темно-красный цвет. Это - экологически чистый продукт, богатый белками, полиненасыщенными жирными кислотами и конъюгированной линолевой кислотой, что делает его особенно полезным для людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания и страдающих ожирением.
Внешне кенгурятина напоминает говядину, вкус у нее тонкий и нежный, с легкой горчинкой (как и у всякой другой дичи). Из мяса кенгуру готовят большое количество разнообразных блюд. Наибольший деликатес - хвост кенгуру.
Кенгурятину можно поддавать различным видам обработки: тушение, жарка, варение, копчение, маринование, засаливание.
Наиболее популярное блюдо - стейки из кенгуру (хорошо прожаренные, большие порции, при приготовлении используют лук, красное сухое вино, кокосовое молоко, горчицу, зелень и специи).
Весьма аппетитна кенгурятина и в тушеном виде: горшочки с небольшими порционными кусочками мяса и всевозможными овощами отлично сочетаются с гарниром из спагетти.
Вкуснее всего это мясо в запеченном виде, как начинка для бургеров, пирогов и пирожков. Бульон из кенгурятины получается ароматным и наваристым. Из фарша, приправленного пряностями, готовят очень аппетитную колбасу.
Мясо кенгуру является отличной «базой», идеально сочетающейся со многими специями и приправами.
В ресторане Вам также могут предложить эскалоп из кенгуру (под соусом из белого вина с добавлением грибов, зеленых оливок, чеснока, орегано, специй), а также экзотический шашлык.
Туристам также рекомендуют попробовать пирог из кенгуру (используется фарш с луком, бульоном, зеленым горошком, томатным соусом и пряностями) и барбекю (маринованный антрекот в красном вине с луком).
Помимо этого, кенгурятину добавляют во всевозможные сэндвичи, гамбургеры, делают чипсы со вкусом этого мяса.
Собственно, при желании, помимо мяса кенгуру, Вам могут предложить блюда из опоссума, крокодила и страуса эму. Здесь главное - не переборщить с количеством экзотики.(с)
Крокодила ел, лягушек ел, змею ел... кенгуру не пробовал.
Очень было бы интересно, хотя кенгуру жалко...
Крокодила ел, лягушек ел, змею ел... кенгуру не пробовал.
Я ела мясо кенгуру в 2000 году. Эквивалентно абсолютно обезжиренной (и потому почти лишённой вкуса и запаха) говядине, но очень тёмное, как конина.
С крокодилами, лягушками и змеями у меня тоже опыт большой. А с птицами - тем более.
В опросе ответила что нет, жалко животное
А мясо каких животных Вы едите?
не сало конечно, но есть можно, даже очень ничего.
я б попробовала))
интересно же...
Нет, не хотела-бы. Не ассоциируется у меня кенгуру с чем-то съедобным).
Напрасно. Та же коза, только в формате тушканчика.
(РоМАЧО @ 08.10.2008 - время: 20:56)
Кстати мясо кенгуру считается самым диетическим, очень полезно, и что самое смешное больше всего мясо кенгуру сьедают Россияне)))) оно очень похоже на говядину и кстати не факт, что у нас его не выдают за говядину, ибо оно стоит копейки, т.к. их истребляют и продают нам ...
Не стоит оно копейки - на 20-40% дороже говядины в супермаркете. И не похоже - очень "сухое", кисловатое и сильный запах свежескошенной травы. Перепутать можно только если есть с пряностями или фарш мешать с фаршем свинины - получается подобие говяжьего фарша.
Я пытался его покупать по диетическим соображениям, но больно уж "сухое" и кислое. Перешел обратно на телятину и курятину.
Нашла два исчерпывающих ответа, после прочтения которых, это мясо уже можно и не пробовать - достаточно неплохое описание вкуса и цвета, для которых "товарищей нету")).
Но ввиду того, что от теории не плохо бы перейти и к практике, то я бы с удовольствием попробовала мясо кенгуру. Не факт, что такое же удовольствие осталось бы от его послевкусия, однако: не попробовав - не узнаешь.
p.s. В ближайшем времени мясо кенгуру, может занять новую нишу на мировом рынке. По причине того, что животные, которые являются символом Австралии - кенгуру (с виду - такие милашки), наносят ущерб скотоводческим пастбищам в определенных регионах, и поэтому, как считают многие австралийские фермеры, вполне логично превратить эту проблему в рыночное преимущество.
Не не хотел бы...жалко...мардашки такие миленькие. Да и ассоциация у меня с ними..что они умные и заботливые животные...вон малышей своих..в сумках таскают)))
По уму на уровне козы или оленя. Мордашка, кстати, аналогичная (результат конвергенции в сходных экологических нишах). А таскание потомства в сумке - не признак заботливости. Кстати, при нападении хищника они выбрасывают детёныша на откуп. Как ящерица хвост отбрасывает.
По уму на уровне козы или оленя. Мордашка, кстати, аналогичная (результат конвергенции в сходных экологических нишах). А таскание потомства в сумке - не признак заботливости. Кстати, при нападении хищника они выбрасывают детёныша на откуп. Как ящерица хвост отбрасывает.
Точно..у оленя такие же глазки))) О заботе не спорю..бо не знаю толком...просто ассоциация такая)))